朝顔の花・・・/今日のお弁当

今日は朝から雨です

まあ、梅雨なんで仕方ないんですが、地方によっては大雨になっているようですね　最近の雨は予想しない被害をもたらすことが多いので、油断大敵です。

でも、季節は夏に向かってます。

通勤途中に見つけました

信号待ちで見つけた朝顔の花。　もう、こんなに咲いてるんですね～

雨の日の通勤途中、イライラが吹っ飛びました

今日のお弁当

チーズ入り玉子焼き、あらめの煮物、金時豆、

ママカリの煮物、高野豆腐・干ししいたけの煮物、

きゅうり、ミニプラム

梅酒の仕込み/今日のお弁当

沖縄が梅雨明けしたようです。

今日の岡山は久しぶりの雨です。

今年は青梅を買いそびれてしまって、梅酒作りを諦めかけていました。

が、ラッキーなことに良い青梅を見つけました

ほら、この時期にしてはキレイでしょ

鳥取県の大山町の梅です。迷わず購入しちゃいました。

水に1晩漬けて、焼酎をしみ込ませた布で拭いて準備完了

ちょっと、氷砂糖の量が少なかったので蜂蜜を足してみました。

ちょっと我慢の３ヶ月です

しかし、出勤前に梅酒を仕込む私もどうなん

今日のお弁当

目玉焼き、鮭塩焼き、ほうれん草おひたし、

あらめの煮物、タケノコと豚肉の炒め煮、金時豆、

メロン、ミニプラム

今週の和菓子

今日も暑い一日でした

雨が降らないから、余計に暑いですね。ベランダの植木も夕方にはグッタリ。

このまま、梅雨明けなのかな～水不足、心配になります

この暑さの中でのお茶のお稽古。

クーラーをかけていても、炉の前に座ると汗が出ます

床に生けられた花から涼しさを感じたい・・・でも、暑い

今週の和菓子

（ひさご）です。

透明な水羊羹。中には青梅がはいってます。梅酒の味です。

とても涼しげ・・・

季節の干菓子　（さわがに）

（鮎）と（青もみじ）

ハチクと豚肉の炒め煮/今日のお弁当

職場のスタッフに淡竹（ハチク）をもらいました

我が家はタケノコ大好きなんで、この時期両親はハチクを求めて、北へ、北へ・・・道の駅のはしごをしてハチクを買ってます。

我が家の定番ハチク料理はこれ

豚肉と炊き合わせます。

メインのおかずにはなりませんが、箸休めや常備食にいいですよ。

レシピはこちら

今日のお弁当

目玉焼き、ゴボウと豚肉・人参のきんぴら、

鮭塩焼き、キュウリ、ほうれん草ポン酢かけ、

タケノコと豚肉の炒め煮、大根の漬物、

フルーツトマト

そうめん韓国風

暑いから食欲なくなっちゃうよなぁ～

焼肉のタレで味付けしました。今日の料理7月号参考です。

作り方はこちら

夜トマトダイエットって？

先日実家に帰った時に撮った写真。

うちのトマトは今こんな感じです

青いからまだ食べれません　トマトの青臭さって、もぎたてならではだよね～。買ったトマトは匂いがないんだよね。

今年初めてフルーツトマトを植えたそうです。こんなへんてこな形だったけな～。皮はしっかりしてて、甘いです

私はお弁当になるべくトマトを持って行ってます。赤くて彩りがいいので。

そういえば、（夜トマトダイエット）って、流行ってるんですか？夕食にトマトを一緒に食べるといいそうですね。日本人はブームに弱いから、バナナの後はトマトかな・・・

今日のお弁当

目玉焼き、ほうれん草のゴマ和え、鮭塩焼き、

じゃがいも・ベーコン・アスパラの炒め物、

ゴボウのきんぴら、大根漬物、きゃらぶき、

トマト、キュウリ

シークワーサー100％四季柑/石もちだいのマリネ

先日相方と酒屋に立ち寄った時、（コレが旨いんよ）と言われて、買ったもの。

シークワーサー果汁100％ジュースだそうな。

炭酸なんかで割ってジュースにしてもいいんだけど、焼酎に入れるといいんだって。こんなの知ってるなら早く教えてよ

今日のつまみはこれ

石もちだいのマリネ

先日実家でもらってきた石もちだいのから揚げをマリネにしました。

もとはコレ。　このままでも充分美味しいんだけどね

いくらでも食べられるんだよね～・・・下ごしらえが大変だけど。

今日のお弁当

サバの味噌煮、茹でアスパラのポン酢和え、

かき揚げ、ゴボウ・レンコン・にんじんのきんぴら、

石もちだいのマリネ、大根の漬物、きゃらぶき、

トマト、キュウリ、チャーハン

茶道のお稽古/今日のお弁当

ようやく梅雨っぽくなりました。今、岡山は大雨で、雷がピカピカしてます

近くのお家のワンコはずっと鳴きっぱなし～。外に繋がれてるから、怖いんだろうな～。

これで、干上がった田んぼも生き返ったかな

昨日のお茶のお稽古の床の花。

右から、土佐しもつけ・夏椿・川原撫子・かきラン。

夏椿は別名、沙羅双樹（さらそうじゅ）と言います。

お釈迦様はインドの地で（沙羅）という樹のもとに横たわって亡くなったと言い伝えられています。その時、沙羅の花が満開だったそうです。

日本では夏椿は（沙羅の樹）と言い伝えられていて、寺院の庭にも植えられています。

品のある真っ白な花で、涼しさを感じますね

今週の和菓子

（旭川）　岡山・芭蕉庵

季節の干菓子。団扇ですね。

（おとしぶみ）

今日のお弁当

かき揚げ、オクラ・なすび・カボチャの天ぷら、

ゴーヤチャンプル、イカの煮物、ゴボウのきんぴら、

大根の漬物、トマト、キューリ

父の日の（びっくりどらやき）

日曜の今日は早起きして、TVにくぎ付け。全米オープンです。

相方が大好きな矢野東が好調なので、嬉しいですね～　今日も早く寝て、明日のTV観戦に備えよ～っと。

今日は父の日

私の父は甘いものが大好きなんです。近くの和菓子屋さんに行ってみました。でっかいのれんに書かれた（びっくりどらやき））が気になってたんです。

岡山市北区にある和菓子屋（宮雀）。

ほらね、ピンクののれん、気になるでしょ。

季節柄、涼しげな水菓子が並んでます。奥には、イートインできるコーナーもあります。

あった・・・　結構、大きなスペースに飾られている（びっくりどらやき）。

雑誌に紹介されたんですね、知らなかった。

（東京ウォーカー、記事はこちら）

1つ\252です。6つ買いました

大きさは直径7cmくらいです。カステラの色が香ばしい。

切ってみると・・・あんこ、あんこ、あんこ。

餡子は4cmくらいの厚みがあるんだよね～、すごい　北海道産の小豆でできた餡子は甘さも控えてあって、この量の割にはくどくなく頂けました。私の大好きな、つぶ餡がうれしい

ずっしりと詰まっているので、1つ食べたら結構お腹いっぱいになっちゃいますが・・・。

父の日なのに、私の方が満足してしまった

また、買いに行こ～っと

サワー漬け仕込み・マンゴー/今日のお弁当

なんかね～、カメラの調子が悪いの　カメラのレンズカバーがパカッと開かないんですよ。

あれっ？と思って触ると、パカッって開いたりするんだよね　明日、保証書もって電気屋に行ってみようかな。新品に替えてくれないかな～。

最近マイブームのサワー漬け。オレンジと紅茶のサワー漬けが完成しました。今まで作った中では、一番美味しい感じです　(私的にです）

そして、今度仕込んだのはコレ。

マンゴーです

酸味に慣れてきたので、少し氷砂糖の量を減らしました。さあ、どんな味になるか楽しみです。

今日のお弁当

目玉焼き、ゴボウのきんぴら、きゅうり、

鮭塩焼き、アスパラのポン酢焼き浸し、

豚じゃが、トマト、きゃらぶき、大根の漬物

食器のバーゲン その3

週末、恒例の食器卸屋（鈴鹿屋）のバーゲンがあって、行ってきました  （前回の様子はこちら）

食器は大好きなので、ちょっと、見るだけ・・・のつもりで。

買っちゃった・・・

サラダボールと取り皿セット。大皿も付いていて全て、別々に使えます。スプーンとフォークもついて\1575。

安いでしょ・・・50%オフだからね。

コースターと花瓶。これも50%オフで、合わせて\1420。

直火にかけれる蒸し器。最近蒸し料理が流行ってますよね～。ティファールなんかもスチーマー出してますが、これはそのままテーブルに出せて、オシャレです。これも半額で\2625でした

中のプレートも焼き物です。

温野菜も出来るし、シューマイとかの蒸し物もOKです。油使わないから、良さそうでしょ・・・でもね、これで　よりお酒が美味しくなったりして・・・

あ～、たくさん買っちゃった・・・今月ピンチだ

ポットプレートを使ったヘルシーメニュー/今日のお弁当

先日の飲み会で使ったホットプレート。

料理雑誌やネットで調べるといろいろ載ってました

こんな感じで～す

クッキングペーパーを敷いてその上に野菜を並べると油を使わないので、超ヘルシーだそうな。夜に焼肉も重いしね～・・・ちゃんと焼けるかどうかちと不安だったのですが、お客さまにも好評でした

白い包みの中身はこれ。

鳥ささ身に塩、コショウをして青しそを巻いて、アスパラと一緒にペーパーで包んでみました。

本当は材料を数種類ごとペーパーで包んで、焼こうと思ってたんだよね・・・　でも、これ3つ作っただけで、あまりの面倒さに断念。

プレート自体にペーパーを敷けばいいんじゃないの・・・？

ってわけでこうなりました

でも、表面にちゃんと焼き目も付くし、ペーパーが汚れたら捨てて新しいのを敷けばいいしね。

かたづけが楽チンで、野菜もたくさん食べれて、この調理法はヘルシーでGOODです

今日のお弁当

目玉焼き、ベーコンとジャガイモ・玉ねぎの炒め物、

キュウリとオクラ・ミョウガの酢の物、オクラの塩茹で、

塩鮭、ツクシの佃煮、トマト

ホームパーティメニュー 2009/6月

先週末、職場のスタッフと我が家で飲み会をしました。お家居酒屋は1ヶ月ふりです

仕事の後の飲み会なので、料理をする時間もないので手軽にできるものを用意しました。

とりあえず、つまみ3種

豚しゃぶ。新玉が美味しく食べれます。豚肉は軽く片栗粉をつけて湯通しをして、ポン酢で和えました。

牛肉の一口ステーキ。

フライパンで焼いて大根おろしとステーキソース（市販）をかけました。付け合せのオクラは塩茹でです。オクラは縦長に切るとオシャレです

長いもとオクラ、ちくわのワサビしょう油和え。山芋は生で合えました。

バタバタして作ったので、今日は品数少なめです。

さあ、メインは何にしよう・・・と色々考えた結果、新しい料理法に挑戦

　　（続く・・・）

今日のお弁当

目玉焼き、鮭塩焼き、イカ天の焼き物、

キュウリと新玉ネギ・ミョウガのポン酢和え、

冷凍シュウマイ、つくしの佃煮、大根の漬物、

トマト

初めての骨董市

昨日は職場のスタッフとうちで飲み会。うちは何かと寄り易いらしく、深夜までワイワイ。

この日のメニューは明日以降のブログで

そして、今日。

朝から、恒例の食器卸屋・鈴鹿屋のバーゲンに行った後　（前回の様子はこちらから）、仕事関係の講演会でコンベックス岡山に移動。

二日酔いになってなかったので、フットワーク軽く移動できました。

講演会まで時間があったので会場をウロウロしてたら・・・、

住宅メーカーの展示会をやってました。

入り口のバルーンアート可愛いです

そして、隣りの会場は・・・

骨董市をやってました

よくCMで見るんですが、実際に見るのは初めて。骨董は好きなんですが、なんかこういうイベントはウソっぽくって・・・（あくまでも私の主観ですが）。

でもね、予想以上に面白かったです。

ちょっと写真は撮れなかったんですが、茶道具や食器、調度品が所狭しとならんでいて、自分でもビックリするほど興奮してしまいました・・・講演会さぼって、この会場にいたいと思ったもんね

値の張るものは買えないんだけど　（なんせ、目利きじゃないし）、気に入ったものがあったので買っちゃいました。

ガラスのかたつむりと、九谷焼の箸置き

カタツムリは骨董じゃないんですが、可愛かったので\800でゲット。

九谷焼の箸置きは骨董店で購入。色と金塗りのバランスが気に入りました。

こちらはおばちゃんが\800にまけてくれました。

休日返上で行った甲斐がありました・・・うふっ

イワシの南蛮漬け

講習会のため休日出勤。うちのボスは私達スタッフの意識向上のために、よく講習会を企画してくれます。今日も、外部講師を招いての講習会でした

全てを受け入れて実践するのは難しいですが、自分の考えに近いところ、自分に出来そうなことから始めると、新しい発見もあるんですよね。

まあ、何事もポジティブでプラス発想ができる人間になりたいですね

ここ数日、お弁当に入ってるメニュー。

イワシの南蛮漬けです

開いたイワシに小麦粉を付けてフライパンで焼きます。用意した南蛮漬けのタレに漬け込みます。野菜をたっぷり入れると、ヘルシーな一品になりますよ

オレンジ&紅茶サワー漬け/今日のお弁当

梅雨に入ったとたん、朝から雨。　昨日車検で、せっかくキレイに洗ってくれてたのに、雨だもんな～

ワイパーを交換してくれてたので助かったんですが、やっぱり雨の日はテンションですね～。

先日できあがったサワー漬けが上手にできたので、また漬けてみました

CMに出てるやつです

オレンジと紅茶パックね。いろいろ漬けてみたくなって、容器も新しく買いました。ニトリで\199でした。パッキンもしっかりしたのが付いていて、使い勝手も良いですよ。

どんな味に仕上がるか楽しみです～　今日はお弁当にサワードリンク持参しました。ペットボトルに入れて、昼食にお茶代わりに飲みました。

せっかく作っても仕事で家を空ける時間が長いので、じゃあ、いっその事、仕事に持って行っちゃえ・・・という発想です。

いろんなドリンクを作ってみたいと思ってます。

今日のお弁当

目玉焼き、タケノコの煮物、鮭塩焼き、

肉じゃが、昆布の煮物、きゃらぶき、

味付け数の子、しらす、オレンジ

愛車セリカの車検/今日のお弁当

私の住む岡山も梅雨入りしました・・・っていっても、雨降らないな～

今日は愛車の車検の日。

トヨタ　セリカです

特別にスポーツカーが好きなわけじゃないんだけど、人と同じものが嫌な性格なんで、これに落ち着きました。

最近はエコで環境にいい車やワンボックスのファミリーカーが増えていて、個性の強い車が少なくて残念です（私的に）。セリカも販売終了になっちゃたし・・・私の車が最後のモデルです。クスン・・

エコでカッコいい車が出ないかな～・・・

今日のお弁当

目玉焼き、肉じゃが、イワシの南蛮漬け、

タケノコと牛肉の旨煮、きゃらぶき、

味付け数の子、オレンジ

温泉旅行の様子はこちらから

（つちのこ発見現場）アップしました

ｌｉｖｅｄｏｏｒブログ／ぴかｎｏ旅行もくららぼ

サワー漬け出来上がり/今週の和菓子

1週間前に仕込んだサワー漬けが出来上がりました（記事はこちら）

キウイとグレープフルーツです。色は同じ感じ・・キウイは緑にならないんだね。

1週間で出来上がるので、簡単ですね。

早速、飲んでみました。健康になった気がします～。炭酸で割ると、よさそう・・・ぺリエで割ってみようかな

つぎは、CMでやってるオレンジと紅茶で仕込んでみます。

今週の和菓子

（なでしこ）です。

右の白い干菓子は富山県の銘菓（月世界）。

卵と和三盆の焼き菓子で、口の中でホロっと溶けました。クセになる味ですよ

焼酎・あんぽんたん

1泊旅行から帰ったら、職場の机に差し入れのお土産物が

いつものギョウザ点天。業者さんが大阪に研修に行ったようです。

いつもありがとね

職場のスタッフさんが実家に帰省したようです。島根の焼酎をいただきました。ネーミング面白いですね・・・昔、よく親に言われたような記憶が・・・

今夜のメニューはこれで決定だわ。

いただきますぅ～

湯郷 ホタル祭り

先月は一人でのポピースプリングスでしたが、今回は相方と一緒に行ってきました

梅雨前のこの時期、湯郷では蛍が乱舞するんですって・・・。

フロントで（良かったら、歩いてみて下さいね）と言われて、夕方、参歩に行きました。

フロントで頂いた地図。

ポピーから徒歩5分。大谷川という川に、ここ数年蛍の幼虫（・・・って言うのかな？）を放しているそうです。

蛍って水のきれいな川にしか、生育しないっていいますよね。私の実家周辺にも昔はたくさんいて、庭まで飛んで来ていたんですけど、もうそんな光景も見なくなりました。

途中コンビニに寄ったらお店の方が（川に出たら左に歩いて、つり橋まで行ってごらん。そこがいいから。）と親切に教えてくれました

その通りにいくと、蛍、蛍、蛍・・・

手を差し出したら手に止まってくれました。

ほのかで小さな光が、宝石のように見えました

この写真はGoogleから。私こんな写真は撮れないんで。

雰囲気感じてもらえたら・・

ふたたび(^-^)

ポピーに来ました♪

ぎょっ・・！浜田名物・赤天

昨日お弁当に入れた角天。

実家からもらったお土産。島根で買ったんだって～。

赤天。外見もほんのりピンクだけど、切ってビックリ。

ピンク、ピンク、ピンク～～～～

今どきこんな色粉あんの～？この前の韓国旅行で見たピンクの綿菓子の砂糖にも負けてないピンクだ～

ほらね

フライパンでさっと焼いていただきました。なんと、舌がピンクに～・・・なんてことにはなりませんでした

今日のお弁当

目玉焼き、ゴボウと牛肉の煮物、ブリしょうが焼き、

もやしとスナップえんどう、豚肉の炒め物、しらす

サワードリンクの仕込み

スーパーの店頭に青梅が並んでますね。梅干、梅酒の漬け込み時期になりました

私も梅酒を漬けようと思ってたんですが、実家から梅酒をたくさんもらったのでどうしようか思案中です。

あまりお酒ばかり飲むのも良くないんで、米酢でサワードリンクを仕込みました。

実は私、すっぱいものが苦手なんですよ　なので、私の作る酢の物はちょっと甘口。酢は身体にイイのは知ってるけど、なかなか取れないですよね～

HPでいろんな種類のサワードリンクが出てたので、参考に仕込みました。

キウイとグレープフルーツです。グレープフルーツには生姜の薄切りを数枚いれました。酢と氷砂糖は同量です。

美味しく出来たら、他の果物でも作ってみたいと思います

1週間程で飲み頃になるそうです。今年の夏は酢で乗り切ろう～っと

今日のお弁当

豆ご飯、目玉焼き、ゴボウと牛肉の煮物、

ブリ生姜焼き、赤天（魚のすり身の天ぷら）、

スナップえんどうとモヤシと豚肉炒めもの、

トマト、グレープフルーツ